أطعمة تساعد في مكافحة جرثومة المعدة

أطعمة تساهم في علاج جرثومة المعدة

تحدث الإصابة بجرثومة المعدة نتيجة العدوى ببكتيريا الملويّة البوابيّة (Helicobacter pylori) التي تستقر في بطانة المعدة. يمكن أن تؤدي هذه البكتيريا إلى ظهور أمراض القرحة الهضمية وقرحة الاثني عشر. عادةً ما تتم معالجة هذه العدوى باستخدام تدخلات طبية وأدوية مضادة للبكتيريا، ولكن قد لا تضمن هذه العلاجات القضاء الكامل على الجرثومة. من جهة أخرى، تعمل بعض العلاجات الطبيعية على الحفاظ على مستويات البكتيريا ضمن الحدود المناسبة، ومن بين الأطعمة التي يُمكن أن تُساعد في العلاج:

• العسل: يُعرف العسل بخصائصه الفعالة ضد البكتيريا. أظهرت إحدى الدراسات أن عسل مانوكا (Manuka honey) يمنع نمو بكتيريا الملويّة البوابيّة داخل الخلايا الطلائية في المعدة.
• البروكلي: أثبتت الأبحاث أن مركب السلفوروفان (Sulforaphane) الموجود بوفرة في البروكلي يساهم في القضاء على بكتيريا الملويّة البوابيّة.
• الألوفيرا: تُعتبر المادة الهلامية الموجودة في أوراق الألوفيرا فعالة في تثبيط نمو الملويّة البوابيّة وتدميرها، بالإضافة إلى القضاء على البكتيريا المقاومة للعقاقير في البيئات المختبرية. يمكن أن يكون لها تأثير ملحوظ عند استخدامها مع المضادات الحيوية في علاج الملويّة البوابيّة.
• الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة والمواد المغذية التي تسهم في تقليل عدد البكتيريا والتخفيف من معدل الالتهاب الناتج عن الإصابة بالملويّة البوابيّة. أظهرت الدراسات على الفئران أن استهلاك الشاي الأخضر قبل التعرض للعدوى يمثل وقاية فعالة.
• زيت الليمون: يمكن استخدام زيت الليمون كجزء من العلاج بالروائح، ووفقًا لدراسات أُجريت على البشر والحيوانات، يُظهر زيت الليمون تأثيراً مثبطاً لنمو بكتيريا الملويّة البوابيّة.

أطعمة ينبغي تجنبها من قبل مرضى جرثومة المعدة

قد لا يشعر الكثير من المصابين بأعراض واضحة لجرثومة المعدة، إلا أن بعض التعديلات الغذائية إلى جانب العلاج بالمضادات الحيوية قد تُساعد في تقليل مخاطر المضاعفات المحتملة. يُنصح بالابتعاد عن الأطعمة التي قد تُهيج المعدة، حيث يمكن أن تُعزز الأطعمة التي ترفع من حموضة المعدة من ظهور الأعراض أو تفاقمها. من الأفضل تجنب الطماطم ومنتجاتها، البصل، الثوم، الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت وعصائرها، بالإضافة إلى الألبان كاملة الدسم. كما يُفضل الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالتوابل، مثل مسحوق الفلفل الحار، مسحوق الثوم، والفلفل الأسود. يجب كذلك تجنب تناول الكاكاو الساخن، القهوة، الكحول، والنعناع.

طرق الوقاية من جرثومة المعدة

يمكن تدارك الإصابة بجرثومة المعدة بنفس الأساليب المتبعة للوقاية من الجراثيم الأخرى، ومن بينها:

• غسل اليدين بشكل جيد بعد استعمال الحمام وقبل تحضير الطعام أو تناوله.
• تجنب الأطعمة أو المياه غير النظيفة.
• تجنب تناول الأطعمة غير المطبوخة جيدًا.
• تجنب تناول الطعام المقدم من قبل أشخاص لم يغسلوا أيديهم.