أعراض حساسية تناول اللحوم
On 4:21 ص by سارة النمرةأعراض حساسية اللحوم
تظهر أعراض حساسية اللحوم عادةً في فترة تتراوح بين 5 إلى 30 دقيقة بعد تناول اللحوم، ولكن في بعض الحالات يمكن أن تتأخر الأعراض وتظهر بعد 3 إلى 6 ساعات. من المهم أيضًا أن نلاحظ أن هذه الحساسية قد تؤدي إلى رد فعل تحسسي شديد قد يهدد الحياة. تتضمن الأعراض الشائعة ما يلي:
- حكة جلدية.
- صعوبة في التنفس.
- قيء وغثيان.
- تورم في اللسان والحلق.
- عدم انتظام في ضربات القلب.
- احمرار في الجلد.
- حالة من الارتباك.
- صداع.
- تقلصات في المعدة.
- إسهال.
- عسر هضم.
- عطس.
- سيلان الأنف أو انسداده.
- أعراض الربو.
ما هي حساسية اللحوم؟
تُعتبر حساسية اللحوم نادرة مقارنةً بحساسيّات أخرى مثل حساسية حليب البقر، البيض، الفول السوداني، القمح، والأسماك. يرجع ذلك إلى أن البروتينات الموجودة في اللحوم، والتي يمكن أن تكون مسؤولة عن الحساسية، تتحلل عند تعرضها للحرارة. رغم ذلك، قد يعاني بعض الأفراد من الحساسية بعد تناول اللحوم نتيجة لرد فعل تحسسي تجاه جزيء يسمى “ألفا غال” (بالإنجليزية: Alpha-gal)، والذي ينتقل إلى مجرى الدم. يقوم جهاز المناعة بإنتاج أجسام مضادة لمحاربة هذا الجزيء، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الحكة والتهاب الحلق. يمكن تخفيف الحساسية الخفيفة باستخدام مضادات الهيستامين، في حين أن الحساسية الشديدة تتطلب العلاج باستخدام الأدرينالين.
طرق علاج حساسية اللحوم
يتضمن علاج حساسية اللحوم عدة استراتيجيات هامة تشمل:
- تجنب تناول اللحوم أو الأطعمة التي تحتوي عليها.
- التأكد من قراءة الملصقات الغذائية للمنتجات مثل النقانق والسجق وغيرها من المنتجات التي تحتوي على لحوم مختلطة. كما يجب توخي الحذر عند تناول الطعام خارج المنزل.
- استشارة مختص في التغذية للعثور على بدائل للحوم تضمن تحقيق الاحتياجات الغذائية اليومية.
- استخدام مضادات الهيستامين لتخفيف الطفح الجلدي أو الأعراض التنفسية.
- استخدام رذاذ الأنف المحتوي على الكورتيكوستيرويدات لفتح الممرات الهوائية المسدودة.
- استخدام الأدرينالين في حالات الحساسية الشديدة إلى جانب الكورتيكوستيرويدات الوريدية ومضادات الهيستامين.
اترك تعليقاً