الآثار السلبية لشرب الشاي

أضرار تناول الشاي

هناك أنواع عديدة من الشاي، مثل الشاي الأسود، الشاي الأخضر، الشاي الأبيض، والشاي الأسود الصيني (المعروف باسم Oolong tea). في هذه المقالة، سوف نستعرض أضرار كل نوع بشكل منفصل، بالإضافة إلى الأضرار المحتملة الناتجة عن استهلاك كميات كبيرة من الشاي بشكل عام.

أضرار تناول الشاي الأسود

درجة أمان الشاي الأسود

يعتبر تناول كميات معتدلة من الشاي الأسود آمناً في الغالب لمعظم البالغين. كما يمكن أن يكون شرب كميات قليلة من الشاي الأسود آمناً المرأة الحامل أو المرضعة، حيث يُفضل ألا تتجاوز الأم كوبين من الشاي الأسود يومياً، إذ تحتوي هذه الكمية تقريباً على 200 مليغرام من الكافيين. حيث يُعتقد أن زيادة استهلاك الكافيين قد يزيد من خطر الإجهاض، وكذلك متلازمة الموت المفاجئ للرضع، إلى جانب بعض التأثيرات السلبية الأخرى، مثل أعراض انسحاب الكافيين لدى حديثي الولادة وانخفاض وزنهم عند الولادة.

أما بالنسبة للرضاعة، يعتبر استهلاك أكثر من 3 أكواب من الشاي الأسود في اليوم غير آمن، حيث قد يؤدي إلى تهيج الطفل وزيادة حركة أمعائه. بالنسبة للأطفال بشكل عام، تناول الشاي الأسود بكميات معتدلة يعتبر آمناً.

محاذير استخدام الشاي الأسود

يمكن أن يرتبط الشاي الأسود ببعض المخاطر والتحذيرات، ومنها:

• احتمال احتواءه على عناصر سامة: جميع أنواع الشاي المخمر تحتوي على معادن قد تكون سامة عند استهلاكها بكميات كبيرة، مثل الرصاص والألمنيوم. كما تحتوي بعض الأنواع على كميات صغيرة من الزرنيخ والكادميوم، لكن تلك الكميات تعتبر غير ضارة في العادة. الشاي الأسود يحتوي بشكل خاص على مستويات مرتفعة من المنغنيز، والذي يكون ساماً عند تناول كميات كبيرة. من المهم أن نذكر أن مدة تخمير الشاي تؤثر على تركيز هذه المواد السامة، فإذا تم تخمير الشاي لمدة ثلاث دقائق فقط، يمكن أن يساعد ذلك في تقليل المخاطر.
• زيادة خطر الإصابة بفقر الدم: يحتوي الشاي الأسود على مركب التانين، وقد أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Current Developments in Nutrition أن استهلاك الشاي بشكل مستمر يمكن أن يضعف امتصاص الحديد. يُنصح الأشخاص الذين عانوا من نقص الحديد سابقاً بتجنب الشاي الأسود أثناء تناول مكملات الحديد أو وجبات غنية بالحديد.
• التسبب بمشاكل لمن لديهم حالات صحية حساسة للهرمونات، مثل سرطان الثدي وسرطان الرحم وسرطان المبيض وأورام الرحم، حيث يُظهر الشاي الأسود خصائص مشابهة للإستروجين، لذا ينبغي تجنبه في حال وجود حالات صحية تتفاقم نتيجة التعرض لهذا الهرمون.

أضرار تناول الشاي الأخضر

درجة أمان الشاي الأخضر

بشكل عام، يعتبر الشاي الأخضر آمناً لمعظم البالغين الأصحاء عند تناوله بكميات معتدلة، والتي تساوي تقريباً 8 أكواب في اليوم. أيضاً، من المحتمل أن يكون آمنًا للأطفال عند استهلاكه كجزء من الأطعمة والمشروبات، إلا أن المعلومات حول سلامة استخدام مستخلص الشاي الأخضر للأطفال قليلة. وقد تم الإبلاغ عن حالات تلف الكبد لدى البالغين الذين استخدموا مستخلص الشاي الأخضر، وبالتالي يوصي بعض الخبراء بعدم إعطائه للأطفال دون سن الثامنة عشر. يُطبق على الحوامل والمرضعات التحذيرات المذكورة سابقاً بالنسبة للشاي الأسود.

محاذير استخدام الشاي الأخضر

إليك بعض التحذيرات المرتبطة باستهلاك الشاي الأخضر:

• المصابون بفقر الدم: تناول الشاي الأخضر قد يؤدي إلى تفاقم حالة فقر الدم.
• الذين يعانون من الزَرَق: قد يزيد الشاي الأخضر من الضغط داخل العين، مما يؤدي إلى تأثيرات سلبية.
• مرضى الكبد: يرتبط مستخلص الشاي الأخضر بعدد من حالات تلف الكبد، وقد يُزيد سوء حالة المرضى المصابين بأمراض الكبد.
• المصابون بهشاشة العظام: تناول الشاي الأخضر قد يؤدي إلى زيادة الكميات المفقودة من الكالسيوم عبر البول، لذا يُفضل التقليل من تناول الكافيين.

أضرار تناول الشاي الأبيض

درجة أمان الشاي الأبيض

بعض أنواع الشاي الأبيض التي تباع في أكياس قد تحتوي على معدن الرصاص. أظهرت دراسات أن بعض هذه الأنواع تحتوي على مستويات غير آمنة من الرصاص للنساء الحوامل والمرضعات.

محاذير استخدام الشاي الأبيض

رغم أن الشاي الأبيض يحتوي على كميات أقل من الكافيين مقارنةً بأنواع الشاي الأخرى، فإن محتوى الكافيين يمكن أن يختلف بناءً على نوع الشاي ومنطقة زراعته. بشكل عام، يمكن أن يتسبب الشاي المحتوي على الكافيين في آثار جانبية لدى بعض الأفراد.

أضرار تناول الشاي الصيني

درجة أمان الشاي الصيني

عادةً ما يُعتبر الشاي الصيني آمناً لمعظم البالغين إذا تمت مراعاة تناوله بكميات معتدلة، والتي تبلغ حوالي 4 أكواب يومياً. بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات، من المحتمل أن يكون تناول الشاي الصيني لمساحة تصل إلى 3 أكواب آمنًا، ولكن الكميات الأكبر قد تؤدي إلى تأثيرات ضارة بسبب محتواه العالي من الكافيين.

محاذير استخدام الشاي الصيني

يمكن أن يؤدي تناول الشاي الصيني إلى زيادة فقدان الكالسيوم عبر البول، مما يُضعف العظام. لذلك، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام بتجنب تناول أكثر من 3 أكواب يومياً.

الآثار الجانبية الناتجة عن الإفراط في تناول الشاي

يمكن لمعظم الأشخاص تناول 3-4 أكواب (ما يعادل 710-950 ملليلتراً) من الشاي يومياً دون التعرض لأضرار، ولكن البعض قد يعاني من آثار جانبية عند تناول كميات أقل. ترتبط معظم الآثار الجانبية لمشروبات الشاي بمحتواها من الكافيين والتانين. فيما يلي بعض الأضرار المحتملة نتيجة الاستهلاك المفرط لأنواع الشاي المختلفة:

• الآثار الناتجة عن الكافيين: قد تؤدي كميات كبيرة من الشاي إلى آثار سلبية بسبب الكافيين، مثل الجفاف، والأرق، وزيادة القلق، والدوخة، وغيرها. كما يمكن أن يُظهر بعض الأشخاص ظهور حالات انسحاب الكافيين، مما قد يؤدي إلى الصداع والتعب.

بالإضافة إلى ذلك، قد ينتج عن مادة التانيين، التي تعطي الشاي طعمه المر، آثار غير مريحة كالغثيان، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة أو على معدة فارغة.

هل توجد أضرار لشرب الشاي على الريق؟

لا تتوافر أدلة علمية قوية تشير إلى وجود أضرار لتناول الشاي على الريق، ولكن تم الإشارة إلى أن استهلاك مستخلصات مركّزة من الشاي الأخضر على معدة فارغة قد يؤدي إلى تأثيرات ضارة أكبر مقارنة بتناوله مع الوجبات.

للمزيد من المعلومات، يمكنك الاطلاع على مقال “أضرار تناول الشاي على الريق”.

الكميات الموصى بها من الشاي

ما زالت الأبحاث العلمية حول الكميات المسموح بها من استهلاك الشاي قيد الدراسة، ومحتمل أن يكون استهلاك حوالي 400 مليغرام من الكافيين يومياً آمناً للبالغين الأصحاء. بينما يجب أن لا يتجاوز استهلاك الأطفال للكافيين 100 مليغرام يومياً. يُنصح أيضًا بتقليل استهلاك الكافيين إلى 200 مليغرام أو أقل خلال فترتي الحمل والرضاعة. ينبغي على الأفراد الذين يعانون من حالات صحية استشارة الطبيب بخصوص استهلاك الكافيين.

فوائد تناول الشاي

يحتوي الشاي على مركبات الفلافونويد، وهي مضادات أكسدة قد تساعد في تقليل الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. من بين مضادات الأكسدة القوية في الشاي، مركب الإيبيغالاكاتشين جالات. يُفضل تحضير الشاي في المنزل للحصول على فوائده بشكل كامل، فيمكن تقديمه ساخناً أو مثلّجاً.

للحصول على مزيد من المعلومات حول فوائد الشاي، يمكنك قراءة مقال “ما هي فوائد الشاي وأضراره”.

لمحة عامة حول الشاي

يُعتبر الشاي من أكثر المشروبات شعبية في العالم، حيث يستهلكه ثلثا سكان المعمورة. يتكون الشاي من أوراق نبات الكاميليا الصينية (Camellia sinensis) ويختلف أنواعه بناءً على طريقة معالجة الأوراق ووقت الحصاد. يُنصح بتجنب شراء أنواع الشاي المعبأة والمكلفة التي تحتوي على المحليات المضافة.