أثر تناول الرنجة على صحة المرأة الحامل

المخاطر المرتبطة بتناول سمك الرنجة خلال الحمل

قد يترتب على استهلاك سمك الرنجة أثناء الحمل بعض المخاطر التي تؤثر على صحة المرأة الحامل، بما في ذلك التأثير السلبي على صحة الجنين. ويرجع ذلك أساساً إلى وجود بكتيريا اللستيريا نتيجة لطرق التحضير، خاصة تلك التي تشمل تجفيف السمك خارجيًا، حيث تكون أكثر عرضة للعدوى مقارنةً بطرق الطهي الأخرى مثل التدخين. ومع ذلك، فإن درجات الحرارة المستخدمة في التدخين قد لا تكون كافية للقضاء على البكتيريا، لذا يُنصح بأن يتم تناول سمك الرنجة بعد طهيه في درجات حرارة مرتفعة تكفي لقتل بكتيريا اللستيريا، مما يساعد في تجنب أي مشاكل صحية للأم أو الجنين.

فوائد استهلاك السمك أثناء الحمل

تتعدد الفوائد الصحية المرتبطة بتناول الأسماك، والتي تعود بالنفع على صحة الأم ونمو الطفل. وأهم هذه الفوائد تشمل:

• تعزيز التطور المعرفي والسلوكي: أظهرت الأبحاث أن الأطفال الذين تناولت أمهاتهم الأسماك خلال فترة الحمل حصلوا على نتائج أفضل في الاختبارات، كما كانت مهارات التواصل لديهم أعلى.
• تحسين النمو العصبي: يتمتع الأطفال الذين تناولت أمهاتهم الأسماك خلال الحمل بنمو عصبي محسّن مقارنة بغيرهم.

تحليل العناصر الغذائية في سمك الرنجة

يحتوي كل 100 غرام من سمك الرنجة على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة. فيما يلي جدول يلخص أهم العناصر: