أطعمة تعزز القدرة على التركيز والذكاء

القهوة

تعد القهوة من أبرز المشروبات التي تساهم في تعزيز تركيز الأفراد بفضل احتوائها على الكافيين ومضادات الأكسدة، والتي تعتبر مفيدة جداً لصحة الدماغ. يعمل الكافيين على تحسين اليقظة من خلال تثبيط إفراز هرمون الأدينوساين، الذي يُعتبر المسئول عن الشعور بالتعب والنعاس. علاوة على ذلك، يساعد الكافيين في تحسين المزاج من خلال تعزيز نشاط النواقل العصبية، مثل السيروتونين، مما يسهم في زيادة مستوى التركيز. إن تناول كميات معتدلة من القهوة على مدار اليوم يمكن أن يُحسن من فعالية الفرد في الأنشطة التي تتطلب تركيزاً عالياً. بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات إلى أن استهلاك القهوة يقلل من مخاطر الإصابة بعدد من الأمراض العصبية، مثل مرض باركنسون ومرض الزهايمر، ويرجع ذلك جزئياً إلى محتواها العالي من مضادات الأكسدة.

الأطعمة الغنية بفيتامين B12

يمكن أن يلعب تناول الأطعمة الغنية بفيتامين B12 دوراً مهماً في تعزيز مستوى التركيز. وفقاً للدكتورة جولي شنايدر، وهي طبيبة أعصاب في المركز الطبي لجامعة راش، فإن نقص فيتامين B12 قد يؤدي إلى مشاكل ملحوظة في الذاكرة. في المقابل، يساهم تناول هذا الفيتامين في تحسين صحة الدماغ وزيادة التركيز وتعزيز الذاكرة. يُوصي مركز جامعة ميريلاند الطبي بتناول 2.4 ميكروجرام من فيتامين B12 يومياً، ومن المصادر الغنية به تشمل اللحوم، والدواجن، والبيض، ومنتجات الألبان، وحبوب الإفطار المدعمة.

الأسماك

تُعتبر الأسماك الغنية بأحماض الأوميغا 3 من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الدماغ. تحتوي هذه الدهون الصحية على فوائد مذهلة، حيث تقلل من فرص الإصابة بالخرف وتخفف من خطر السكتة الدماغية. كما تلعب الأوميغا 3 دوراً حيوياً في تعزيز الذاكرة والتركيز، خاصة مع تقدم العمر. ينصح الخبراء بتناول وجبتين من السمك أسبوعياً للحفاظ على صحة القلب والدماغ.