أبسط الأطباق التي يمكن إعدادها للمبتدئين

فاهيتا الدجاج

المكونات

• كيلو غرام من الدجاج المنزوع الجلد والعظم والمقطع طوليًا.
• فصا ثوم مهروس.
• حبة بصل مفرومة ناعم.
• حبة طماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
• حبة فليفلة حلوة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة.
• كمية كافية من الكاتشب والمايونيز لدهن الخبز.
• خبز التورتيلا.

طريقة التحضير

• نضع قطع الدجاج في وعاء، ونضيف لها الثوم والملح والتوابل مع ربع كوب من الماء، ثم نخلط جميع المكونات جيدًا ونترك الدجاج في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نسخن الزيت في مقلاة، ثم نضيف البصل وننتظر حتى يذبل، بعد ذلك نضيف قطع الدجاج والفليفلة ونتركها على النار حتى تنضج جيدًا.
• نعد خبز التورتيلا من خلال دهنه بكمية مناسبة من الكاتشب والمايونيز، ثم نضيف فوقه قطع الدجاج وشرائح الطماطم والبقدونس.
• نقوم بلف الفاهيتا، ونضعها في المشواة الكهربائية حتى تأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا، ثم نقدمها.

المهلبية بالكاكاو

المكونات

• كوبان من الحليب السائل.
• أربع ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو غير المحلى.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.

طريقة التحضير

• نضع كوبًا ونصف من الحليب على النار حتى يسخن جيدًا دون أن يصل إلى درجة الغليان.
• نأخذ الكمية المتبقية من الحليب ونضعها في وعاء، ثم نضيف النشا ونحرك جيدًا حتى يذوب تمامًا.
• نضيف السكر والكاكاو إلى خليط الحليب، ونستمر بالتحريك حتى يذوب السكر، ثم نضيف خليط النشا بالتدريج مع التحريك المستمر لضمان عدم تكتل المكونات.
• نسكب المهلبية في أطباق التقديم، ونتركها حتى تبرد، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
• يمكن أيضًا تحضير طبق متنوع من المهلبية، من خلال وضع طبقات من البسكويت في صينية، ورش القليل من عصير الأناناس، ثم نسكب المهلبية ونكرر الطبقات حتى نحصل على عدة طبقات، ثم نضعها في الثلاجة لتبرد قبل التقطيع والتقديم.