أضرار تناول عصير البقدونس بشكل يومي
On 10:30 م by سعيد التميميالأضرار المحتملة للبقدونس
يعتبر البقدونس إضافة شائعة إلى العديد من الأطباق نظرًا لما يقدمه من نكهة مميزة وفوائد صحية متعددة، كما يُستخدم أيضًا لتزيين الأطعمة. أشارت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إلى أن البقدونس يعد عشبًا آمنًا بشكل عام. ومع ذلك، فإن استخدامه بكميات كبيرة، تجاوز الكميات الطبيعية الموجودة في الطعام، يمكن أن يكون له آثار سلبية على الصحة. من المحتمل أن يُسبب البقدونس حالات فقر الدم، بالإضافة إلى مشكلات في الكبد والكلى. لذلك، يُستحسن تجنب استخدام زيت البقدونس أو مسحوق بذوره في صنع الشاي، بينما تعتبر أوراقه آمنة للاستخدام.
محاذير استهلاك البقدونس
هناك بعض الفئات التي يُحذر منها عند تناول البقدونس، ومنها:
- الحوامل والمرضعات: بينما يُعتبر تناول البقدونس بكميات معتدلة أثناء الحمل آمنًا، يُمكن لاستخدامه بجرعات طبية مرتفعة أن يُعزز نزول دم الحيض ويزيد من خطر الإجهاض. بالإضافة إلى ذلك، خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل، يمكن أن يرتبط بتزايد احتمالية حدوث عيوب خلقية لدى الجنين، ولا توجد دراسات تؤكد سلامة استخدامه خلال فترة الرضاعة، لذا يُستحسن تناوله بكميات طبيعية.
- المصابون باضطرابات النزيف: يمكن أن يُبطئ تناول البقدونس من عملية تخثر الدم، مما قد يزيد من خطر النزيف لدى الأفراد الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
- مرضى السكري: قد يؤدي البقدونس إلى انخفاض مستوى السكر في الدم، لذا يجب على مرضى السكري مراقبة مستويات السكر بعناية عند استهلاكه.
- المصابون باحتباس السوائل: يعتبر البقدونس من الأطعمة التي قد تُسبب احتباس الماء بسبب تمسك الجسم بالصوديوم الموجود في الملح.
- مرضى ارتفاع ضغط الدم: قد يسهم تناول البقدونس في زيادة احتباس الصوديوم وبالتالي رفع ضغط الدم.
- مرضى الكلى: يحتوي البقدونس على مركبات كيميائية يمكن أن تُ exacerbate حالة الكلى، لذا يُنصح بتجنبه تمامًا.
- التحضير للعمليات الجراحية: من الأفضل تجنب تناول البقدونس لمدة أسبوعين قبل أي عملية جراحية، حيث إنه قد يتداخل مع تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم قبل وبعد الجراحة.
تفاعلات البقدونس مع الأدوية
يحتوي البقدونس على نسبة جيدة من فيتامين ك، ويجب على الأشخاص الذين يتعاطون أدوية مميعة للدم، مثل الوارفارين أو الكومادين، ألا يزيدوا من تناول هذا الفيتامين بشكل مفاجئ، حيث يساعد فيتامين ك على تخثر الدم ويمكن أن يتداخل مع تأثير هذه الأدوية.
اترك تعليقاً